殺菌滅藻劑受哪些方面的影響
2015-01-07 12:15:16
天緯化學(xué)
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一、溫度對殺菌滅藻劑殺菌效力的影響，可通過幾種方式起作用：
①當(dāng)溫度升高時，增加了微生物細胞原生質(zhì)膜的通透性，甚至?xí)δぴ斐蓳p傷，使殺菌滅藻劑更容易進入作用部位；
②溫度升高，殺菌滅藻劑的穿透能力增強，擴散速度加快，便于迅速通過障礙，到達作用部位；
③溫度升高有利于在作用點上的殺菌滅藻劑與菌體代謝中間產(chǎn)物之間的生物化學(xué)反應(yīng)，加速了殺菌滅藻劑效力的發(fā)揮。
已經(jīng)有實驗證明，苯酚對副傷寒桿菌的殺菌力，溫度每增加10℃，殺菌力增強2~3倍。
二、pH值對殺菌滅藻劑殺菌效力的影響：
①對微生物影響 外界pH值的改變，可使微生物細胞壁或原生質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而影響了膜的通透性，使殺菌滅藻劑更難或更易到達作用部位。
②對殺菌滅藻劑活性的影響 pH值對許多殺菌滅藻劑的抗菌性能影響很大：一些有機酸類防腐劑如苯甲酸、山梨酸、脫氫醋酸等是以分子形式其抑菌作用的，它們在pH≥7時會離解成負離子，失去抑菌活性，季銨鹽類殺菌滅藻劑，在堿性介質(zhì)中有高的抑菌活性，而在pH值低時，抑菌活性很小；當(dāng)pH值從5增到8時，布羅波爾的MIC值從6.25mg/kg增加到10~25mg/kg；卡松在pH＞8的情況下易分解失去活性。
三、濕度對殺菌滅藻劑殺菌效力的影響：
某些氣體殺菌滅藻劑的作用受環(huán)境相對濕度的影響，如環(huán)氧乙烷，相對溫度越高，殺菌效果越差。水分活度是表示保護對象中的水可被微生物利用的程度。每種材料均由一定的水分活度值，降低材料的水分活度值，對殺菌滅藻劑的效果是有益的，反之，若水分活度值很大，也可使殺菌滅藻劑喪失其應(yīng)有的保護作用。