導致紙質包裝材料產生霉變的微生物種類
2016-12-21 10:00:35
天緯化學
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霉變又稱為微生物災害，具有突發性強、破壞性大的特征。包裝材料中的紙制品霉變后，表現在包裝上留下霉斑，機械強度降低、碎片、穿孔等，影響包裝的外觀甚至所包裝物的品質，經濟損失大，嚴重影響正常生產及銷售。那么導致紙質包裝材料產生霉變的微生物種類有哪些呢？
經過實驗分離鑒定出的結果表明， 得到的多為霉菌，最多的為曲霉，也有青霉、毛霉等。在一些霉變十分嚴重的紙質包裝材料上也分離到了一些細菌。而在包裝和運輸環節產生的微生物種類經過分離鑒定，得到的主要是霉菌和細菌， 酵母和放線菌幾乎沒有檢測出來。 所以表明引起紙質包裝材料霉變的微生物主要是霉菌與細菌。
實驗表明紙質包裝材料的儲存條件，其中濕度對包裝材料霉變的影響最大，溫度次之，儲存期的影響最小；且濕度和溫度對包裝材料霉變的影響力極差較為接近。實驗結果還可知，3 個影響因子在測定數值范圍內都是在越低的時候霉變率相應越低， 溫度在 5 ℃、相對濕度為 RH65 %、 儲存期為 1個月的包裝材料堆垛，沒有發現有霉變現象；而隨著溫度、相對濕度的升高， 以及儲存 期 的 延長，霉變率也會隨之增加，呈線性變化。 從理想角度講，不斷降低這 3 個因素，發生霉變的幾率最終可達到零。 但是，在實際生產過程中， 要達到這樣的條件，需要的生產成本也會相應增加。結果分析可知，既要能防止包裝材料霉變，又要能達到經濟適用的效果，選擇最優的儲存條件：溫度 15 ℃、相對濕度 75 %、存期為 6 個月到 1 年。
在包裝越來越走向高端的今天， 紙質包裝材料霉變為生產企業帶來的不僅是形象的負面影響， 還會因此而造成嚴重的經濟損失。因此，將霉變防患于未然是行業內所有科研人員刻不容緩的責任。 通過實驗找到了合適的儲存條件， 下一步就是用盡量少的投入實現這些條件，達到解決包材霉變的目的。
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