工業(yè)防腐劑是指在工業(yè)領(lǐng)域中殺死、抑制和阻礙微生物的生長與繁殖，防止保護(hù)對象腐敗變質(zhì)的一類制劑。工業(yè)材料及其制品因含有水分和微生物生長的營養(yǎng)物質(zhì)，較容易受到微生物污染而發(fā)生腐爛、變臭、變色、腐敗、分層和粘度下降等變質(zhì)現(xiàn)象，在產(chǎn)品中適量加入防腐劑是防止由微生物導(dǎo)致的腐敗變質(zhì)的一個十分有效的手段。

　　一般來講，理想的工業(yè)防腐劑應(yīng)具有如下特點：

　　①抑菌譜廣，抗菌效力強；

　　②與產(chǎn)品的配伍性好，不影響產(chǎn)品的其他性能；

　　③性能穩(wěn)定，殘效期長；

　　④使用方便，價格適宜，材料來源廣；

　　⑤對人、畜安全，毒性低，對環(huán)境污染小。

　　實際上，任何一種防腐劑都不可能全部滿足上述條件，在使用時應(yīng)根據(jù)具體使用對象的不同而有目的選擇防腐劑。

　　近幾年來，隨著工業(yè)領(lǐng)域新材料、新產(chǎn)品的不斷出現(xiàn)，工業(yè)防腐劑的品種也日益增加。現(xiàn)今防腐劑已廣泛應(yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域中的各行各業(yè)，例如食品、化妝品、涂料、白乳膠、乳液、粘合劑、皮革、造紙和木材等。根據(jù)使用對象的不同，可將工業(yè)防腐劑分為食品防腐劑、化妝品防腐劑、涂料防腐劑、木材防腐劑等幾大類。

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